Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Fajita (nesones usulü)

 

Merhabalar,blog dünyasında çok yeni olduğu için  üstüne birde teknoloji özürlü oluşumu eklersek bu iş benim için bir hayli zor oluyo:) O nedenle yazılarımı, resimleri  hatta sayfa planını sürekli düzeltmek zorunda kalıyorum.Bu açıklamadan sonra yenilediğim tarife geçebiliriz. Eşimin tavuklu, benimse etli yediğimiz fajitayı çok beğendik.  Evde , yediğimm fajitanın benzerini yapmaya çalıştım ve dışarıdakinden daha güzel olduğuna karar verdik.(e tabi kimin eli değdi:)dermişim)Bizim sık yaptığımız yemekler listesine çoktan girdi bile, şimdi bir de sizinle paylaşalım.

Malzemeler:

  • 500gr dana eti
  • 3 adet renkli biber(kırmızı,sarı ve yeşil)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tane domates
  • su,tuz,biberiye
  • 1 kaşık biber salçası(isteğe bağlı)

 

Yapılışı:

  • Parmak şeklinde doğranmış et tavada suyunu salınca doğranmış soğan eklenip kavrulur. Üzerine rende domates 1 bardak su eklenip pişirilmeye bırakılır.
  • Başka büyük bir tencerede soğan yağda kavrulur isteğe göre salça eklenir. Juliyen doğranmış biberler eklenip biraz kavurduktan sonra tencerenin ağzı kapatılır.Yemek piştikçe suyu azalıyor ara ara kontrol edip su eklenmeli.
  • İki yemekte pişince etli olan biberli karşıma eklenir. Tuz ve biberiye eklenip  5 dk sonra ocağın altı kapatılır.Yemeğimiz hazır:) tortilla(lavaş) ekmekle servis yapılır.

notlar:

  1. Et, soğan kavrulup sonra biberler eklenip  de yapılabilir ama et geç piştğinde biberler eriyor  görüntüsü güzel olmuyor. Ya da biberlerin kıvamı iyi  olup et diri kalabilir ki o hiç hoş olmuyor. Bu yöntem de ikisinide istediğim kıvamda hazırlayabiliyorum.
  2. Bulgur pilavı, pirinç pilavıyla da servis edilebilir bence:)

 

Yorum Yazın: "Fajita (nesones usulü)"