Fajita (nesones usulü)

 

Merhabalar,blog dünyasında çok yeni olduğu için  üstüne birde teknoloji özürlü oluşumu eklersek bu iş benim için bir hayli zor oluyo:) O nedenle yazılarımı, resimleri  hatta sayfa planını sürekli düzeltmek zorunda kalıyorum.Bu açıklamadan sonra yenilediğim tarife geçebiliriz. Eşimin tavuklu, benimse etli yediğimiz fajitayı çok beğendik.  Evde , yediğimm fajitanın benzerini yapmaya çalıştım ve dışarıdakinden daha güzel olduğuna karar verdik.(e tabi kimin eli değdi:)dermişim)Bizim sık yaptığımız yemekler listesine çoktan girdi bile, şimdi bir de sizinle paylaşalım.

Malzemeler:

  • 500gr dana eti
  • 3 adet renkli biber(kırmızı,sarı ve yeşil)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tane domates
  • su,tuz,biberiye
  • 1 kaşık biber salçası(isteğe bağlı)

 

Yapılışı:

  • Parmak şeklinde doğranmış et tavada suyunu salınca doğranmış soğan eklenip kavrulur. Üzerine rende domates 1 bardak su eklenip pişirilmeye bırakılır.
  • Başka büyük bir tencerede soğan yağda kavrulur isteğe göre salça eklenir. Juliyen doğranmış biberler eklenip biraz kavurduktan sonra tencerenin ağzı kapatılır.Yemek piştikçe suyu azalıyor ara ara kontrol edip su eklenmeli.
  • İki yemekte pişince etli olan biberli karşıma eklenir. Tuz ve biberiye eklenip  5 dk sonra ocağın altı kapatılır.Yemeğimiz hazır:) tortilla(lavaş) ekmekle servis yapılır.

notlar:

  1. Et, soğan kavrulup sonra biberler eklenip  de yapılabilir ama et geç piştğinde biberler eriyor  görüntüsü güzel olmuyor. Ya da biberlerin kıvamı iyi  olup et diri kalabilir ki o hiç hoş olmuyor. Bu yöntem de ikisinide istediğim kıvamda hazırlayabiliyorum.
  2. Bulgur pilavı, pirinç pilavıyla da servis edilebilir bence:)

 

Yayınlayan

nesli

Merhabalar, Sevdiğim, beğenilen, denediğim tariflerle ve mutfak maceralarımla ben de artık sizlerleyim:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir