Etli Türlü

Merhabalar, bugün buzdolabında kalmış sebzeleri görünce türlü yapmalıyım diye düşündüm. Yemekte türlü olduğunu duyunca yüzünü buruşturan eşim 2 tabak yedi:) Hehhee mesaj alındı sanırım. Oğlum artık yaşına geldiği için evde yaptığım yemeklerden yediriyorum. O nedenle yemeklerimde sadece z.yağı yada tereyağ oluyor,tuzu ve baharatları ise en son ekliyorum.Tabi eklemeden önce oğlum için 1 kase yemek ayırıyorum.(çatalla biraz eziyorum )Böylece sofrada bizimle aynı yemeği yemiş oluyor.Sonuç olarak bizim küçük bey de severek yedi.E şimdi sıra sizde umarım sizde beğenirsiniz afiyet olsun…

Malzemeler:

  • 1 kase et
  • 2 baş kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet sivri biber
  • 1adet çarliston
  • 1 adet  patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 2 adet kabuğu soyulmuş domates
  • 2 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 t.k.fincan z.yağ
  • 1 kaşık tereyağ
  • tuz,pul biber

 

Yapılışı:

  • Patates kabak, patlıcan soyulup küp küp doğranır. Tuzlu su dolu kaba konur.
  • Soğan,  havuç , domates ve biberler doğranır.
  • Tencereye ilk olarak eti koyup kavuruyoruz. Et suyunu salınca soğan eklenir.
  • Soğanla da kavurduktan sonra havuç,domates ve biberler eklenir.
  • Sarımsak ve z.yağ eklenir. Kavururken domates, sos rengini almışsa diğer sebzelerin vakti geldi demektir:)
  • Suyu süzülen sebzeler yemeğe eklenir. 1 bardak su ilave edilir.
  • Kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Yemeğimiz pişince tuz ,pul biber ve 1 kaşık tereyağ eklenir, hafifçe karıştırılır.
  • Pirinç,pilavı ve cacıkla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

not: Ben sarımsakları soyup  1 kavanoza koyuyorum ve üzerine de zeytinyağ ekleyip buzdolabında saklıyorum. Yemekte kullandığım z.yağ, bu sarımsaklı yağdan tavsiye ederim.Hem pratik hem de lezzetli oluyor.

 

Yayınlayan

nesli

Merhabalar,
Sevdiğim, beğenilen, denediğim tariflerle ve mutfak maceralarımla ben de artık sizlerleyim:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir