Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Etli Türlü

Merhabalar, bugün buzdolabında kalmış sebzeleri görünce türlü yapmalıyım diye düşündüm. Yemekte türlü olduğunu duyunca yüzünü buruşturan eşim 2 tabak yedi:) Hehhee mesaj alındı sanırım. Oğlum artık yaşına geldiği için evde yaptığım yemeklerden yediriyorum. O nedenle yemeklerimde sadece z.yağı yada tereyağ oluyor,tuzu ve baharatları ise en son ekliyorum.Tabi eklemeden önce oğlum için 1 kase yemek ayırıyorum.(çatalla biraz eziyorum )Böylece sofrada bizimle aynı yemeği yemiş oluyor.Sonuç olarak bizim küçük bey de severek yedi.E şimdi sıra sizde umarım sizde beğenirsiniz afiyet olsun…

Malzemeler:

  • 1 kase et
  • 2 baş kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet sivri biber
  • 1adet çarliston
  • 1 adet  patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 2 adet kabuğu soyulmuş domates
  • 2 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 t.k.fincan z.yağ
  • 1 kaşık tereyağ
  • tuz,pul biber

 

Yapılışı:

  • Patates kabak, patlıcan soyulup küp küp doğranır. Tuzlu su dolu kaba konur.
  • Soğan,  havuç , domates ve biberler doğranır.
  • Tencereye ilk olarak eti koyup kavuruyoruz. Et suyunu salınca soğan eklenir.
  • Soğanla da kavurduktan sonra havuç,domates ve biberler eklenir.
  • Sarımsak ve z.yağ eklenir. Kavururken domates, sos rengini almışsa diğer sebzelerin vakti geldi demektir:)
  • Suyu süzülen sebzeler yemeğe eklenir. 1 bardak su ilave edilir.
  • Kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Yemeğimiz pişince tuz ,pul biber ve 1 kaşık tereyağ eklenir, hafifçe karıştırılır.
  • Pirinç,pilavı ve cacıkla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

not: Ben sarımsakları soyup  1 kavanoza koyuyorum ve üzerine de zeytinyağ ekleyip buzdolabında saklıyorum. Yemekte kullandığım z.yağ, bu sarımsaklı yağdan tavsiye ederim.Hem pratik hem de lezzetli oluyor.

 

Yorum Yazın: "Etli Türlü"