Ispanak Yemeği

Ispanak deyince aklıma Temel reis geliyor, annem ıspanak yaptığında(madımak,karalahana ve bilimum bütün yeşil yemeklerde) hadi yiyinde siz de güçlenin derdi.Tabi bizde kardeşimle yedikten sonra pazularımıza bakardık:)Böyle güzel anılardan sonra geçen gün pazarda yıkanmış ıspanakları görünce hemen aldım. Ispanağı çok sevmeme rağmen yıkamayı hiç sevmiyorum. Amannnn bide yıkanmış, 2-3 kez yıkadım da ancak o zaman kumu kalmadı şükür. Yemeğim güzel oldu şimdi sıra sizde belki siz de annem gibi yanına bir de makarna yaparsınız.

Malzeme:

  • 1 kg ıspanak
  • 2 baş k.soğan
  • 1 kaşı salça
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1/2 tk.fincanı yıkanmış pirinç
  • 2 bardak su

Yapılışı:

  • Ispanaklar yıkanır, süzülür, doğranır.
  • Soğan yağda kavrulur ve salça eklenir.
  • Salçayla da biraz kavurunca ıspanağı ekleyip yemeği karıştırıyoruz.
  • 2 bardak su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
  • Pişmeye yakın pirinci ve tuzu ekiyoruz.
  • 1-2 taşı kaynadıktan sonra yemeğin kapağını açmadan pirinçlerin şişmesini bekliyoruz..
  • Yoğurtla servis yapıyoruz ve afiyetle yiyoruz;)

Yayınlayan

nesli

Merhabalar, Sevdiğim, beğenilen, denediğim tariflerle ve mutfak maceralarımla ben de artık sizlerleyim:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir