Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Bir başka Mutfak Sırları Yemek Blogları sitesi

Ispanak Yemeği

Ispanak deyince aklıma Temel reis geliyor, annem ıspanak yaptığında(madımak,karalahana ve bilimum bütün yeşil yemeklerde) hadi yiyinde siz de güçlenin derdi.Tabi bizde kardeşimle yedikten sonra pazularımıza bakardık:)Böyle güzel anılardan sonra geçen gün pazarda yıkanmış ıspanakları görünce hemen aldım. Ispanağı çok sevmeme rağmen yıkamayı hiç sevmiyorum. Amannnn bide yıkanmış, 2-3 kez yıkadım da ancak o zaman kumu kalmadı şükür. Yemeğim güzel oldu şimdi sıra sizde belki siz de annem gibi yanına bir de makarna yaparsınız.

Malzeme:

  • 1 kg ıspanak
  • 2 baş k.soğan
  • 1 kaşı salça
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1/2 tk.fincanı yıkanmış pirinç
  • 2 bardak su

Yapılışı:

  • Ispanaklar yıkanır, süzülür, doğranır.
  • Soğan yağda kavrulur ve salça eklenir.
  • Salçayla da biraz kavurunca ıspanağı ekleyip yemeği karıştırıyoruz.
  • 2 bardak su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
  • Pişmeye yakın pirinci ve tuzu ekiyoruz.
  • 1-2 taşı kaynadıktan sonra yemeğin kapağını açmadan pirinçlerin şişmesini bekliyoruz..
  • Yoğurtla servis yapıyoruz ve afiyetle yiyoruz;)

Yorum Yazın: "Ispanak Yemeği"