Taze Fasulye Yemeği

Merhabalar, ilk öncelikle beni okuyup yorum yazan herkese çok ama çok teşekkür ederim. Yorumlarınız ve beğenileriniz beni çok mutlu ediyor. Öyle bir haldeyim ki, sürekli bir şeyler pişireyim, fotoğraflayayım en ince ayrıntısına kadar anlatayım ve en son dönüp bloguma şöyle bir bakayım:) Geçen akşam eşim de bunu fark etmiş olacak ki ‘ yav kadın sürekli pişiriyor, kg alıcam’ diye söyleniyor. Bu erkeklere de bir türlü yaranılmıyor, istediği bir şeyi yapmasak ‘annem beni kırmazdı, hep sevdiğim şeyleri pişirirdi’ diye başlayacak. Neyse efenim, oku deriz blogu okumaz şimdi okuyacağı tutar sen beni millete şikayet mi ediyorsun der filan neme lazım. Biz fasulyeye geçelim  en iyisi 🙂
Taze fasulyenin yanına pilav çok yakışıyor bir de yoğurt oldu mu harika bir klasik menü ortaya çıkıyor. Daha doğrusu bizim evin klasiklerinden:) Ayy bu arada ben yemeğe salça koymayı unuttum rengi istediğim gibi olmadı, siz de az daha kırmızı olsaydı diyorsanız aman salçayı unutmayın. Benimde ne kadar becerikli(! )olduğum ortaya çıkıyor böylece;)

Malzemeler:

  • 1 kg taze fasulye
  • 3 tane büyük boy kuru soğan
  • 3 tane büyük boy havuç
  • 1 domates(kabuğu soyulmuş)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 t.k fincanı sıvıyağ
  • 2 bardak sıcak su
  • tuz

Yapılışı:

  • Fasulyelerin baş kısımlarını ayıklayıp verev şekilde doğrayın ve su dolu kapta bekletin.
  • Soğanları yemeklik ve havuçları da fasulye uygun verev doğrayın.
  • Yağı geniş bir tencere koyun üzerine soğanı ekleyip karıştırın ve havucu ekleyin.
  • Havuç rengini verene kadar kavurun ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
  • Suyu süzülmüş fasulyeyi ekleyip 5-10 dk karıştırın rengi değişene kadar. Suyu ekleyip kısık ateşte 35-40dk pişirin.
  • En son yemeğin tuzunu atıp  1 kez karıştırın, 1-2 dk sonra ocağı kapatın.
  • Biraz dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Yayınlayan

nesli

Merhabalar, Sevdiğim, beğenilen, denediğim tariflerle ve mutfak maceralarımla ben de artık sizlerleyim:)

“Taze Fasulye Yemeği” üzerine 2 yorum

  1. Havuç katılmasına çok insan sıcak bakmıyor ama lezzete katkısı olduğu kesin ..Tuzu en son atmanızın bir nedeni mi var , ayrıca soğanlarla birlikte 1-2 diş sarımsak da ilave etsek ne dersiniz ..Tşk..

    1. Havucun lezzet katmasının yanı sıra görsel olarak yemeklere çok yakıştırıyorum, bu sebeple birçok yemekte kullanıyorum.Tuzu en son atmamın 2 sebebi var.Birincisi, tuz ve baharatlar en son atılınca, koku ve tat daha belirgin oluyor.(Örneğin, tatlı yaparken de vanilyayı en son koyarız ya onun gibi.)İkincisi, 1 yaşında oğlum var onun yemeğini tuz atmadan önce ayırıyorum:) Sarımsakla çok daha lezzetli olur.Ben eşim sevmediği için kullanamıyorum ama buzdolabımda sarımsaklı yağım var bazen onu kullanıyorum normal yağ yerine:) Yorumunuz için ben teşekkür ederim, sevgiler..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir