Çikolatalı Muzlu Pasta

Oğlumun doğum günü içi hazırladığım bu pasta çok ama çok güzel oldu. Hamur işlerinde olsun diğer yemek tariflerim de olsun çok hassas davranıyorum. Eğer lezzet ve görsel olarak içime sinmedi ise kesinlikle paylaşmıyorum. Ayrıca, yıllardır hiç riayet etmediğim ölçülere de çok dikkat ediyorum. Bu sebeple gönül rahatlığıyla paylaşıyorum haberiniz ola! Şimdiii siz de yumuşacık pandispanyası olan içi bol kremalı ve muzlu dışı krem şanti kaplamalı güzel ve lezzetli bir pasta yemek isterseniz nesones mutfak iftiharla sunar efendim,  buyrun tarifimiz:)

 

Malzemeler:

pandispanya için

  • 4 yumurta+1yumurta akı
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 talı kaşığı kabartma tozu
  • 1 vanilya

-pasta kreması için

  • 1/2 lt süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağına yakın toz şeker

-pasta arasına 

  • 2 adet muz

-üzerini süslemek için

  • kakaolu krem şanti
  • 1 bardak soğuk süt

 Yapılışı:

  1. Yumurta aklarını ve beyazlarını ayırın, 1 tane yumurta sarısını krema için ayırın.
  2. Yumurta aklarını mikserle köpürtün. Yumurta sarılarıyla da şekeri iyice çırpın.
  3. Şekerli karışıma elenmiş un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyin  1-2 kez karıştırın.
  4. Hamurun içine yumurta aklarını söndürmeden karıştırın.
  5. Önceden ısınmış 180 derecede 20-30 dk pişirin.
  6. Krema malzemelerin hepsini karıştırın. Devamlı karıştırarak(çırpıcıyla)koyulaşana kadar pişirin.
  7. Krema koyulaşınca ocağı kapatın. Kremayı karıştırarak soğutun(kaymak bağlamamalı)
  8. Pandispanya soğuyunca 2bölün şekerli sütle ıslatın.
  9. Pastanı altına kremanın 3 te 2sini sürün ve muz dilimlerini yerleştirin.
  10. Kremanın geri kalanında diğer parçanın yine iç kısmına sürün ve pastayı birleştirin.
  11. Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayın ve pastanın üstünü kaplayın.
  12. Dilediğiniz gibi süsleyin.

 Not:

  • Pastanızın üstünü süslemeden streç filmle kaplayıp 1gece buzdolabında bekletirseniz daha yumuşak ve lezzetli olur.
  • Hazırladığınız krema sıcakken ince doğranmış muz parçaları eklerseniz, krema ve muz bütünleşiyor pastanın muz aroması çok daha güzel oluyor.

Yayınlayan

nesli

Merhabalar,
Sevdiğim, beğenilen, denediğim tariflerle ve mutfak maceralarımla ben de artık sizlerleyim:)

2 thoughts on “Çikolatalı Muzlu Pasta”

    1. Teşekürler Filizciğim:)içten yorumların için. Sıkma torbasının duyları var ya ucu düz, bir kenarı tırtıklı onu kullandım. İlk önce boyuna düz bir çizgi çektim(tırtıklı kısım üste bakıyor)sonra onun üstünden(enine) kısa kısa ve aralıklı çizgi boyunca çektim.1 tane daha boyuna çizgi çekip aralık bıraktığım boşluklardan başlayıp enine kısa çizgi.. böyle devam ettim. Umarım anlatabilmişimdir:)Aaa senin de blogun varmış!hemen ziyarete geliyorum:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir